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O perfil dos profissionais de panificação (dados em %)
Quem são os leitores de Padaria Moderna e o que pensam de sua revista

Qual função exerce
1999
2000
2001
2002
2003
2004
20052006
Proprietário / sócio
79,00
83,33
88,00
86,69
91,84
86,27
83,85 85,08
Gerente
18,52
13,92
11,02
12,62
7,51
11,92
14,21 12,15
Outro
2,48
2,74
0,98
0,69
0,65
1,81
01,94 2,77

No processo de compras
1999
2000
2001
2002
2003
2004
20052006
Executa a compra
48,22
47,53
46,09
46,74
48,08
45,43
43,77 38,56
Indica a necessidade
*
18,74
15,89
16,09
15,13
15,96
16,10 18,04
Dá aprovação final
17,15
13,79
13,81
14,10
14,67
16,21
16,91 17,29
Recomenda marca e modelo
15,70
13,88
15,74
15,35
14,26
13,88
13,88 16,15
Justifica a necessidade
6,12
4,86
6,24
6,37
6,29
6,56
07,83 7,96
Não participa no processo de compra
1,45
1,27
2,23
1,36
1,57
1,96
01,51 2,01
* Este dado não foi mensurado em 1999.

Conhece novos produtos através de :
1999
2000
2001
2002
2003
2004
20052006
Anúncios em revistas de panificação
39,13
40,96
43,83
44,46
45,78
45,47
35,04 44,39
Visitas de representantes
40,03
38,21
36,83
37,78
36,13
37,05
45,71 35,14
Feiras e eventos
20,84
20,83
19,34
17,76
18,09
17,48
19,25 20,46

Internet
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
Não acessam
   
65,60
51,49
51,07
39,24
35,73
27,84
24,03
Acessam da empresa
  
10,01
17,62
17,41
20,55
22,92
27,84
34,13
Acessam de casa
  
26,62
30,89
37,65
40,21
41,35
44,32
49,97

Você qualifica Padaria Moderna como
1999
2000
2001
2002
2003
2004
20052006
Excelente
43,92
40,08
45,84
43,65
47,59
48,20
49,00 48,23
Ótima
41,19
42,01
37,99
38,45
36,59
37,00
37,45 38,72
Boa
14,28
17,08
15,16
17,04
15,09
13,83
12,51 12,77
Regular
0,61
0,83
0,87
0,85
0,73
0,88
01,04 0,20
Ruim
0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,09
0,000,07
Péssima
0,00
0,00
0,07
0,00
0,00
0,00
0,000,00

Já comprou produto depois de ver em Padaria Moderna ?
1999
2000
2001
2002
2003
2004
20052006
Sim
28,55
36,68
39,52
42,77
48,19
48,74
45,11 44,61
Não
31,30
19,84
20,81
16,13
16,60
17,15
32,87 20,58
Não, mas estou estudando
40,15
43,48
39,67
41,40
35,21
34,11
22,02 34,81

Qual revista de panificação você recebe ?

1999
2000
2001
2002
2003
2004
20052006
Padaria Moderna
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
100 100
Apenas Padaria Moderna, nenhuma outra
53,65
60,06
65,33
66,34
59,69
64,79
64,77 63,15
Padaria 2000
27,20
22,15
20,37
20,73
23,76
23,77
24,11 24,73
Bunge e Você
4,74
3,65
04,46 5,38
Pão Etc e Tal
3,65
1,70
2,55
1,61
2,99
1,38
01,70 1,50
IP & C
14,28
9,48
7,30
6,66
3,72
1,08
01,62 1,57
Tecnopan
1,52
2,02
1,31
1,07
1,38
0,99
00,74 1,02
Outras
2,28
2,77
3,14
4,80
3,72
4,34
2,602,66

* A pesquisa foi realizada entre os leitores de Padaria moderna, por isso seu índice é sempre 100,00 %.
* A soma dos percentuais ultrapassa 100% porque alguns panificadores citaram mais de uma revista.
* Foram considerados leitores mesmo aqueles que alegam receber as revistas citadas apenas eventualmente.
* Os questionários e tabulações da pesquisa estão na Editora Maná à disposição de pessoas e empresas que queiram sanar dúvidas.
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