Biscoito de Polvilho Azedo

Ingredientes                                                              Peso

Polvilho azedo                                               1.000 g

Sal                                                                  30 g

Gordura (ou óleo)                                             300 g

Leite                                                              300 g

Água morna                                                     600 g

Total da massa                                              2.230 g

Modo de Preparo

1) Misture o polvilho e o sal.

2) Ferva o leite e a gordura (ou óleo).

3) Escalde o polvilho com sal.

4) Dê o ponto com a água.

5) Modele e asse à temperatura de 170 ºC.


DICA - O biscoito pode ser modelado como palito, rosquinha, bolinha etc.