
O Paraná foi escolhido para sediar o próximo Congrepan - Congresso Brasileiro de Panificação e Confeitaria, que vai acontecer em Foz do Iguaçu em 2011. O evento é realizado a cada dois anos em cidades diferentes. Em 2009 o lugar escolhido foi Fortaleza, onde participaram mais de 2 mil pessoas de todo o Brasil.
Para o presidente do SIPCEP - Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná, Joaquim Cancela Gonçalves, sediar o próximo congresso nacional é um desafio e uma grande conquista do setor. “O SIPCEP está preparado para realizar o maior congresso de panificação do Brasil e vamos trabalhar para surpreender os participantes”, diz. O Congrepan 2011, no Paraná, será organizado pela Ferrari Eventos e acontecerá no Rafain Palace, em Foz do Iguaçu.