Estão abertas as inscrições para o 6º Prêmio de Responsabilidade Social e Sustentabilidade no Varejo, organizado pela Fundação Getúlio Vargas, com apoio da revista Padaria Moderna. Empresas de todos os tamanhos, inclusive padarias, podem participar.

São José dos Campos, no interior de São Paulo, terá a partir do dia 21 de maio uma unidade da Prática. O local contará com estrutura comercial, show room, centro de treinamento e ponto de distribuição de peças dos fornos e máquinas produzidos pela empresa.

Maior fabricante nacional de biscoitos de polvilho, a Cassini planeja duas novas fábricas, uma em Goiás e outra no Nordeste, em Pernambuco ou Alagoas. A meta é quadruplicar o faturamento atual de R$ 55 milhões.

A mexicana Europan, fabricante de máquinas e fornos para panificação, inicia suas atividades no Brasil, trazendo equipamentos ajustados à NR12 e demais regulamentações nacionais.

Crianças e adolecentes que crescem conectados às diversas plataformas digitais são o alvo da Seven Boys com as bisnaguinhas Geração Play. Esse público representa 24% da população e influencia nas compras de 66% das famílias.

A pré-mistura para preparo de pão de queijo da Itaiquara ganha nova formulação, com mais sabor e aroma de parmesão. Em embalagens de 1 kg, o produto já está disponível para as padarias.

Pesquisa realizada pela Tetra Pak aponta que o consumo de lácteos da população de baixa renda passará de 70 bilhões de litros em 2011 para 80 bilhões de litros em 2014, nos países em desenvolvimento.

Menos de seis meses após adquirir a Coqueiro, a Camil Alimentos comemora os 75 anos da marca e anuncia investimento de R$ 3 milhões para lançar produtos com ênfase em praticidade.

A partir de 1º de maio nenhum maço de cigarros pode ser vendido por menos de R$3,00. Quem desrespeitar a nova lei terá a mercadoria apreendida e suspensão de cinco anos na venda de cigarros.

Pesquisa internacional aponta que 25% dos usuários de smartphones já efetuaram pagamentos via celular, e 43% pretendem fazer no futuro. No Brasil, apenas 1% faz pagamentos desse modo.

Alunos da Fundação Casa, antiga Febem de São Paulo, mostraram seus conhecimentos no II Festival Sabores da Casa. Eles participaram de cursos na área de Alimentação, inclusive de panificação, ministrados nas unidades da instituição.