O ritmo de crescimento da atividade industrial diminuiu no segundo trimestre do ano, segundo a Confederação Nacional da Indústria, CNI. O indicador de produção recuou para 51,8 pontos e o de emprego caiu para 54,6 pontos.

A Emulzint traz ao mercado o Zeelandia Grano Cake, bolo que leva em sua composição grãos integrais como girassol, soja, aveia e linhaça. O produto é vendido em caixas com 10 kg de mistura e 1 kg de cobertura.

A Tetra Pak aumentou suas previsões de crescimento para o consumo global de produtos lácteos líquidos em 0,2 pontos percentuais de 2009 até 2012, totalizando uma taxa média anual de crescimento de 2,4% no período.

O mercado brasileiro de biscoitos já faturou U$ 20 milhões em participações em feiras internacionais desde o início do ano. Nesse setor, o Brasil possui o segundo maior mercado do mundo.

A Romana, referência em panificadora, confeitaria e rotisseria em Campinas, SP, ganhou neste mês de julho o prêmio "Veja Comer e Beber", na categoria de melhor padaria do ano.  

A cartilha "Ipem explica: panificadoras" foi lançada pelo Ipem com o objetivo de orientar as padarias sobre cuidados que devem ser tomados para evitar irregularidades. Em maio, mais de 100 panificadoras foram autuadas em todo o estado durante a operação Padoca Legal.

A Comissão de Estudos que elabora a norma para desempenho de fornos elétricos de panificação terá reunião de trabalho no próximo dia 28, na sede do Sindipan de São Paulo, com vistas a classificar os equipamentos conforme seu padrão de consumo.

O Movimento Brasil Eficiente, que será lançado hoje em São Paulo acredita que um país com mais empregos e menos impostos é possível. O Movimento, que quer colaborar para a eficiência do país, conta com a adesão de renomadas entidades e personalidades da sociedade civil.

A Fipan 2010, que acontecerá entre os dias 20 e 23 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo, promoverá a final da Primeira Copa Paulista de Panificação e apresentará uma escola técnica móvel, além de produtos e serviços para padarias e confeitarias.

A marca de chocolate norte-americana Hershey's lança no Brasil sua primeira campanha publicitária institucional em mídia televisiva. A empresa atua no mercado brasileiro desde 1998.

A linha de produtos da Ovomaltine ganha uma nova embalagem de 190 gramas, que deve atender à demanda do pequeno varejo. Com isso, a linha passa a ter pacotes de 190 g, 300 g e 400 g.

Panificadoras e confeitarias da cidade de Recife (PE) e região já podem contar com equipe de vendedores treinados, suporte técnico e produtos da Itaiquara Alimentos. Com isto, a empresa passa a ter cinco filiais nas principais capitais brasileiras.

A Ajinomoto traz para o mercado de Food Service novos molhos para salada e mistura para purê de batatas. Atualmente, a empresa disponibiliza 33 produtos para o segmento de alimentação fora do lar.

Sindicato da Indústria de Panificação do Espírito Santo comemorou aniversário oferecendo jantar de confraternização a empresários do setor.

A Tangará Foods foi eleita a melhor empresa de lácteos do Brasil, de acordo com o Anuário Melhores & Maiores publicado pela revista Exame.